餐廚垃圾處理一直是個(gè)難點(diǎn)，早前有“泔水豬”、“地溝油”事件，通過黑色產(chǎn)業(yè)鏈重返人們的餐桌，危害人體健康。如今，私下買賣餐廚垃圾的事已經(jīng)減少很多，大部分餐廚垃圾會(huì)通過專門的垃圾清運(yùn)公司收運(yùn)至處理地點(diǎn)進(jìn)行處理，但是在收運(yùn)過程中，由于餐廚垃圾對(duì)垃圾清運(yùn)車的要求很高，但很多車輛達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，因而造成了在收運(yùn)過程中的外泄，形成二次污染。避免二次污染，直接在源頭處理餐廚垃圾就是最好的辦法。

有的城市，餐廚垃圾收運(yùn)還算順利，但在終端產(chǎn)品處理上，產(chǎn)生了污水等二次污染；有的城市，餐廚垃圾處理后生產(chǎn)出來的肥料等產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)無法出售，成本投入很大卻沒什么經(jīng)濟(jì)效益。餐廚垃圾處理，除了難在收運(yùn)，也難在終端處理。 處理環(huán)節(jié)究竟難在哪？針對(duì)餐廚垃圾處理方式做分析：一種是掩埋，但餐廚垃圾含有大量水分、有機(jī)物，單純掩埋會(huì)造成地下水污染；一種是焚燒，然而餐廚垃圾當(dāng)中很多物質(zhì)根本燒不干凈；再一種是堆肥，由于餐廚垃圾中含有油、鹽等成分，堆肥會(huì)直接造成土壤污染。


德森環(huán)境餐廚垃圾處理機(jī)主要采用好氧工藝，整個(gè)過程包主要是靠微生物菌種降解餐廚垃圾，處理過程符合無害化處理要求。餐廚垃圾處理環(huán)節(jié)首先要強(qiáng)調(diào)生態(tài)，整個(gè)過程清潔、無污染；其二強(qiáng)調(diào)綠色節(jié)能，整個(gè)處理過程耗電量小，微生物菌種降解過程產(chǎn)生的熱能可以調(diào)節(jié)攪拌倉(cāng)內(nèi)的溫度，節(jié)省能源；其三強(qiáng)調(diào)云管理自動(dòng)化，餐廚垃圾處理設(shè)備配置有云智能管理平臺(tái)，可遠(yuǎn)距離完成對(duì)餐廚垃圾設(shè)備運(yùn)行操作和數(shù)據(jù)調(diào)整。